En Touraine, la gourmandise n'est pas un vilain défaut et la table d'hôtes du Clos de Ligré en est la preuve. Le soir, les diners aux chandelles prennent place dans la salle à manger familiale en hiver.
Spécialités angevines et tourangelles d'abord, mais également cuisine bourgeoise et plats familiaux sont proposés et servis avec les vins de la région, et surtout les Chinon, blancs, rouges ou rosés.
L'été, le jardin -clos de murs- accueille les copieux dîners, pour de longues soirées sous les étoiles, illuminées de bougies, torches et autres photophores.